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Día a día

Nuestros futuros camarero/as visitan el Hotel Oriente y el Hotel Arts

Los 20 participantes del curso de Camarero/a organizado por la Fundación Exit dentro del programa Puntos Formativos Incorpora de la Obra Social “la Caixa” pudieron comprobar el funcionamiento interno de estos dos establecimientos colaboradores.

El pasado 11 de febrero, el grupo de alumnos/as del curso de Camarero/a de Sala, especializado en buffet de hoteles, acudió a visitar uno de los establecimientos hoteleros con más historia de Barcelona: el Atiram Hotel Oriente, ubicado en el pleno centro de la ciudad, en las Ramblas junto al Gran Teatro del Liceo y el Mercado de la Boquería.

Recibidos por la Dirección del Hotel, los/las participantes del curso pudieron disfrutar de un recorrido por las entrañas del establecimiento, conociendo sus diferentes salas y departamentos, con especial atención al restaurante. Allí, el maitre Juan ofreció una amena explicación sobre la organización del buffet, así como de las principales funciones que realiza el equipo de camareros/as del hotel. Él y el resto del Equipo de Dirección respondieron amablemente todas las preguntas lanzadas por los/las alumnos/as, que acudían con el objetivo de conocer un poco mejor la ocupación para la que se están formando.

Atiram Hoteles

Dos días después, el vienes 13, llegaba el turno de visitar el Hotel Arts, uno de los establecimientos más exclusivos de la ciudad, y que forma parte de la lujosa cadena Ritz Carlton.

Desde un entorno con unas vistas increíbles (el piso 41), los/las alumnos/as recibieron las explicaciones y consejos de Jordi Sala, Director de Recursos

Humanos y Silvia Raventós, de Formación, sobre el protocolo de atención al cliente propio de un hotel de estas características.

Más tarde, el grupo se dirigió al Varanda, restaurante de desayunos del hotel. Allí fue recibido por su Director, Vicenç Martín, que ofreció una completa visita a las instalaciones del buffet, sala y cocina, donde los alumnos/as pudieron comprobar el funcionamiento y protocolo interno del establecimiento, así como hacerse una idea de las funciones y tareas que desarrollan los/las camareros/as del mismo.

Hotel Arts

 

La visita se cerró con un cóctel de despedida en uno de los jardines del hotel, servido por los propios trabajadores/as ante la sorpresa del grupo de futuros/as Camareros/as de Fundación Exit.

Desde la Fundación Exit queremos mostrar nuestro más sentido agradecimiento al trato recibido por el equipo humano del Atiram Oriente Hotel y el Hotel Arts. Estos dos establecimientos continuarán colaborando con el proyecto de Puntos Formativos Incorpora acogiendo alumnos/as en prácticas durante el mes de marzo. ¡Muchas gracias!

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